Jednoduchý recept

Křehké sýrové tyčinky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Křehké sýrové tyčinky 5 1

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	75 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	5676
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

200 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
250 g	Sýr Eidam cihla 45%
1 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 631 kcal

Kilojoule 2 641kJ

9% Sacharidy 32 g

62% Tuky 46 g

23% Sodík 457 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	212,2mg
Draslík	100,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	37,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křehké sýrové tyčinky postup přípravy receptu:

1	Polotvrdý sýr nastrouháme, smícháme s máslem, moukou, žloutky, přidáme sůl a 20 minut hněteme, než vznikne pružné těsto, které nelepí.
2	Rozválíme ho na placku, kterou skládáme natřikrát a necháme v lednici vychladnout.
3	Opakujeme postup 3x.
4	Poté vyválíme placku 5mm silnou, potřeme ji sněhem z bílků, posypeme strouhaným sýrem a vykrojíme tyčinky o šířce 1cm a délce 10cm.
5	20 minut pečeme.

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

luckam86-89976 29.02.2016 20:35

Křehké sýrové tyčinky
Výborné tyčinky na oslavy, univerzální chuť, která chutná většině lidí. Povrch jsem sypala sýrem,kmínem nebo mletou paprikou, kmínové šly na odbyt nejvíc.

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. E	Vápník	Železo
Sýr Eidam cihla 45% - 250,0 g	893 kcal	62 g	4 g	70 g	4 g	223 mg	470 mg	2 413 mg	0 g	2 063 IU	4 µg	1 mg	1 828 mg	1 mg
Máslo čerstvé - 200,0 g	1 468 kcal	1 g	1 g	165 g	0 g	240 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	41 620 mg	220 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 250,0 g	897 kcal	28 g	183 g	4 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	8 g	0 IU	0 µg	0 mg	47 mg	4 mg
Sýr Eidam cihla 40% - 100,0 g	320 kcal	29 g	1 g	22 g	0 g	70 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	800 mg	1 mg
Vaječný žloutek slepičí - 2,0 ks	190 kcal	10 g	2 g	16 g	2 g	740 mg	65 mg	29 mg	0 g	865 IU	1 µg	2 mg	77 mg	2 mg
Vaječný bílek slepičí - 1,0 ks	19 kcal	4 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	65 mg	66 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	3 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg