Jednoduchý recept

Telecí ledvinky s hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	56866
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Cibule
500 g	Hrášek mražený
30 g	Kečup
20 g	Máslo čerstvé
30 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel kudrnka
40 g	Slanina vepřová
8 g	Sůl
600 g	Telecí ledviny
30 ml	Víno bílé
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 375 kcal

Kilojoule 1 567kJ

6% Sacharidy 23 g

22% Tuky 16 g

63% Sodík 1 g

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	552,8mg
Draslík	693,0mg
Vláknina	13g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hrášek mražený, Slanina vepřová, Sůl, Telecí ledviny, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí ledvinky s hráškem postup přípravy receptu:

1	Ledvinky očistíme, zbavíme tuku, odblaníme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, slaninu na nudličky, petrželku posekáme najemno.
2	V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, hrášek, slaninu, orestujeme, přilijeme vodu, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
3	V pánvi na oleji osmahneme plátky ledvinek, přidáme je do hrnce, přisypeme petrželku, přidáme kečup, bílé víno, provaříme a odstavíme.
4	Pokrm upravíme na talíře a podáváme.