Jednoduchý recept

Telecí brzlík s omeletou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	56868
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Cibule
40 g	Máslo čerstvé
25 g	Olej olivový
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
200 g	Rajčata
100 ml	Sherry brandy
8 g	Sůl
100 g	Šunka dušená
500 g	Telecí brzlík
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 502 kcal

Kilojoule 2 099kJ

4% Sacharidy 14 g

38% Tuky 29 g

49% Sodík 986 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	705,0mg
Draslík	932,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	840,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	79,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sherry brandy, Šunka dušená, Telecí brzlík mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí brzlík s omeletou postup přípravy receptu:

1	Telecí brzlík odblaníme, vyřízneme žilky, chrupavku a zbytek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, šunku na nudličky, petrželku posekáme najemno, rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, vložíme brzlík a krátce podusíme. Přidáme petrželku, zalijeme sherry, podle chuti osolíme, opepříme a krátce podusíme.
3	V misce rozšleháme vejce, přisypeme šunku, sůl, pepř a v jiné pánvi na oleji usmažíme 4 omelety. Rozdělíme na talíře, na ně upravíme brzlíkovou směs, ozdobíme rajčaty a podáváme.