Recept

Kořeněné bramborové karbanátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	56898
Kategorie:	Brambory

Ingredience

Na brambory
0,3 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Garam masala
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
30 g	Máslo čerstvé
70 ml	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Sůl
600 g	Brambory
0,5 kávová lžička	Sůl
1,2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal

Kilojoule 1 290kJ

6% Sacharidy 21 g

32% Tuky 24 g

9% Sodík 174 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	9,0mg
Draslík	667,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	86,8mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,0mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Sůl, Brambory, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněné bramborové karbanátky postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, nakrájíme nadrobno a uvaříme v osolené vodě. Cibuli nastrouháme, vymačkáme z ní šťávu a dáme do mísy spolu s chilli, garam masalou, posekaným koriandrem, citronovou šťávou a solí.
2	Ke směsi přidáme uvařené brambory, které jsme slili a nechali chvíli zchladnout. Směs promícháme, ze vzniklé hmoty utvoříme karbanátky a smažíme z obou stran dozlatova.