Jednoduchý recept

Stehýnka s koprovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	5690
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
800 g	Kuřecí stehna
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
40 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 625 kcal

Kilojoule 2 617kJ

3% Sacharidy 10 g

62% Tuky 46 g

18% Sodík 355 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	211,6mg
Draslík	481,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	362,8mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	102,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kopr čerstvý, Kuřecí stehna, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Stehýnka s koprovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Omyjeme a očistíme kuřecí stehna.
2	Ze všech stran opečeme na oleji, poté vyndáme a přidáme k oleji cibuli. Osmahneme, přisypeme dvě lžíce mouky a rozmícháme. Mouku s cibulí zalijeme smetanou rozmíchanou s vodou. 15 minut povaříme omáčku, poté vložíme stehýnka a 20 minut za občasného míchání povaříme.
3	Poté přidáme nasekaný kopr a trochu povaříme.