Recept

Barevná pečená velikonoční vajíčka

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 56902

Ingredience

Na těsto
250 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
4 polévková lžíce Med včelí
600 g Mouka pšeničná hladká T 650
80 g Máslo čerstvé
2 kávová lžička Skořice mletá
1 kávová lžička Soda jedlá
2 ks Vejce slepičí
Na náplň
120 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
200 g Máslo čerstvé
3 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vanilkový lusk
Na polevu
2 kávová lžička Citronová šťáva
200 g Cukr moučkový
5 g Potravinářská barva
2 ks Vaječný bílek slepičí
Barevná pečená velikonoční vajíčka
40 g Tuk rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 946 kcal
Kilojoule 3 958kJ
39% Sacharidy 140 g
51% Tuky 38 g
7% Sodík 139 mg
24% Bílkoviny 13 g

Barevná pečená velikonoční vajíčka postup přípravy receptu:

1

Do misky prosejeme mouku s cukrem, skořici a vanilkovým cukrem. Přidáme při pokojově teplotě změklé máslo, vejce, med, jedlou sodu. Ze všech surovin vypracujeme tuhé, hladké a nelepivé těsto. Které zabalené do potravinářské fólie necháme v lednici odpočinout 30 minut. Pracovní plochu posypeme hladkou moukou, na které rozválíme připravené těsto, na velký plát, silný 3-4 mm. Vykrajovací formičkou, anebo pohárem vykrajujeme z těsta kolečka, která pokládáme vedle sebe na tukem vymazaný plech. Vložíme do trouby nahřáté na 180 stupňovou teplotu a pečeme přibližně 10-15 minut.

2

Upečená kolečka necháme vychladnout na plechu a potom je sebereme.

3

Žloutky v misce spolu s třetinou cukru a vanilkovým cukrem v horké lázni ušleháme na pěnu. Odstavíme z lázně, vmícháme vyškrábaná vanilková semínka, šleháme až do vychlazení a zhoustnutí hmoty. Máslo nakrájíme na kousky a v misce spolu se zbylým cukrem vyšleháme na hustou pěnu, kterou smícháme dohromady se žloutkovou hmotou.

4

Připraveným krémem potřeme jedno kolečko přiklopíme druhým kolečkem a tak opakujeme až do ukončení.

5

Prosátý cukr spolu s bílky a citrónovou šťávou vyšleháme metlou na hladkou a lesklou polevu. Polevu obarvíme potravinářským barvivem a namáčíme povrch naplněných koleček. Necháme volně, anebo v lednici polevu ztuhnout.

Poznámka

Vhodné velikonoční cukroví. Můžeme použit více druhů barev, například žlutou, zelenou, červenou. Použijeme barvy velikonoc.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

 
annabechna2007@seznam.cz
Barevná pečená velikonoční vajíčka
lovemadblinkgrinsadsicksmartasssmilesorrysunglassessurprised

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept