Jednoduchý recept

Jablkový koláč s karamelem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	56910
Kategorie:	Koláče

Ingredience

200 g	Créme fraiche
125 g	Cukr krupice
500 g	Jablka
250 g	Listové těsto
125 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 430 kcal

Kilojoule 1 797kJ

10% Sacharidy 36 g

42% Tuky 32 g

0% Sodík 1 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	28,1mg
Draslík	67,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Jablka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Créme fraiche, Listové těsto, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablkový koláč s karamelem postup přípravy receptu:

1	Jablka omyjeme, neloupeme, jen je rozkrojíme na čtvrtky a vyřízneme jádřince. V kulatém pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Přisypeme jablka a obalíme v karamelu. Listové těsto vyválíme na plát o velikosti pekáčku, jablka v pekáčku těstem zakryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 25 minut. Pekáček vyjmeme a necháme částečně vychladnout.
2	Na pekáček položíme talíř dnem vzhůru, pekáček převrátíme a koláč opatrně vyklopíme na talíř.
3	Koláč naporcujeme, doplníme zakysanou smetanou a podáváme.