Jednoduchý recept

Mník s bůčkem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	56939
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
25 g	Máslo čerstvé
800 g	Mník
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 g	Olej olivový extra panenský
20 g	Paprika mletá sladká
1 g	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
8 g	Sůl
100 g	Vepřový bok

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 466 kcal

Kilojoule 1 951kJ

6% Sacharidy 20 g

30% Tuky 23 g

58% Sodík 1 g

79% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	145,5mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,4mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Mník, Paprika mletá sladká, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mník s bůčkem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Vepřový bůček nakrájíme na drobné kostičky, česnek oloupeme, rozkrájíme na plátky, rajčata scedíme a pokrájíme. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme bůček a osmahneme do zlatova. Bůček vyjmeme, filety z mníka prošpikujeme plátky česneku, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a obalíme v hladké mouce. Porce ryby vložíme do pánve na rozpálený olej a osmažíme do zlatova.
2	Pekáček vymažeme máslem, na dno rozložíme rajčata, na ně položíme porce mníka, posypeme bůčkem, vložíme do vyhřáté trouby a 10 minut zprudka zapékáme.
3	Rybu upravíme na talíře, doplníme rajčaty a podáváme.