Jednoduchý recept

Citronový koláč se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	56951
Kategorie:	Koláče

Ingredience

120 g	Citronová kůra
150 ml	Citronová šťáva
30 g	Cukr krupice
100 g	Cukr krystal
120 g	Cukr moučkový
125 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
150 ml	Smetana 33% (šlehačka)
4 ks	Vejce slepičí
15 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 417 kcal

Kilojoule 1 746kJ

14% Sacharidy 50 g

30% Tuky 22 g

2% Sodík 42 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	162,1mg
Draslík	86,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr krystal, Cukr moučkový, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citronový koláč se smetanou postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme mouku s krupicovým cukrem a promícháme. Přidáme měkké máslo, prsty ho zapracujeme do mouky. Přilijeme lžíci vody a vypracujeme hladké těsto. Zakryjeme utěrkou, dáme do lednice, necháme 30 minut uležet. Z těsta vyválíme středně silný plát, který položíme na plech, potažený papírem na pečení, těsto propícháme, zatížíme mřížkou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 15 minut, odstraníme mřížku a pečeme dalších 15 minut.
2	Do misky nasypeme krystalový cukr, strouhanou kůru, přilijeme smetanu, citronovou šťávu a vyšleháme. Naneseme na těsto, vložíme zpět do trouby a pečeme ještě 20 minut do zlatova.
3	Koláč necháme vychladnout, naporcujeme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Mouka pšeničná hladká T 650 - 150,0 g	538 kcal	17 g	110 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	28 mg	2 mg
Cukr krupice - 30,0 g	116 kcal	0 g	30 g	0 g	30 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 125,0 g	918 kcal	1 g	1 g	103 g	0 g	150 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	26 013 mg	138 mg
Voda pitná - 15,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Smetana 33% (šlehačka) - 150,0 ml	488 kcal	3 g	5 g	51 g	0 g	165 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	101 mg	0 mg
Cukr krystal - 100,0 g	387 kcal	0 g	100 g	0 g	100 g	0 mg	2 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Vejce slepičí - 4,0 ks	332 kcal	29 g	2 g	23 g	2 g	981 mg	311 mg	325 mg	0 g	1 130 IU	3 µg	0 mg	2 mg	123 mg	4 mg
Citronová kůra - 120,0 g	56 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	192 mg	7 mg	13 g	60 IU	0 µg	155 mg	0 mg	161 mg	1 mg
Citronová šťáva - 150,0 ml	38 kcal	1 g	13 g	0 g	13 g	0 mg	186 mg	2 mg	1 g	30 IU	0 µg	69 mg	0 mg	11 mg	0 mg
Cukr moučkový - 120,0 g	467 kcal	0 g	120 g	0 g	120 g	0 mg	2 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg