Recept

Čokoládový velikonoční zajíček s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	56955

Ingredience

Na vymazání plechu
200 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
150 g	Máslo čerstvé
3 dl	Mléko polotučné
200 g	Mouka polohrubá
200 g	Ořechy vlašské
6 ks	Vaječný bílek slepičí
6 ks	Vaječný žloutek slepičí
60 g	Hera
30 g	Mouka pšeničná hrubá
Na ozdobení
70 g	Čokoláda 70% kakao
30 g	Cukr moučkový

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 677 kcal

Kilojoule 2 832kJ

17% Sacharidy 62 g

57% Tuky 43 g

3% Sodík 64 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	303,9mg
Draslík	374,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Hera, Mouka pšeničná hrubá, Čokoláda 70% kakao mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládový velikonoční zajíček s ořechy postup přípravy receptu:

1	Máslo necháme změknout při pokojové teplotě, poté nakrájíme na menší kousky do misky. Přidáme žloutky, spolu s cukrem třeme tak dlouho, až vznikne pěna. Bílky s vanilkovým cukrem, vyšleháme na tuhý sníh, který smícháme dohromady s připravenou žloutkovou pěnou. Přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a mleté ořechy. Nakonec podle potřeby přilijeme mléko, vše zlehka promícháme. Pečicí formu na zajíčka vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, vlijeme do ní připravené těsto.
2	Naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby, kde při 180 stupních pečeme 40 - 45 minut. Upečeného zajíčka necháme úplně vychladnout ve formě, poté vyklopíme.
3	Do vhodné nádoby dáme na malé kousky nalámanou čokoládu, umístíme nad vodní lázeň a za stálého míchání rozpustíme na hladkou hmotu. Polevu necháme mírně vychladnout a potřeme celého zajíčka.