Jednoduchý recept

Artyčoky se sardelovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	56964
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

800 g	Artyčoky
1 stroužek	Česnek
30 g	Máslo čerstvé
40 ml	Olej olivový extra panenský
50 g	Olej slunečnicový
1 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
200 g	Sardelové řezy
60 g	Strouhanka
8 g	Sůl
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 472 kcal

Kilojoule 1 975kJ

8% Sacharidy 30 g

44% Tuky 33 g

145% Sodík 3 g

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	51,5mg
Draslík	1g
Vláknina	23g
Vitamín A	46,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,7mg
Vitamín E	6,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Česnek, Olej slunečnicový, Sardelové řezy, Strouhanka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Artyčoky se sardelovou náplní postup přípravy receptu:

1	Vybereme 4 větší artyčoky, odřízneme spodní dřevnaté listy a seřízneme je tak, aby na talíři stály. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, petrželku posekáme najemno, sardelky vykostíme.
2	V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek, petrželku, strouhanku a osmahneme. Přidáme máslo, posekané sardelky, promícháme a odstavíme. Podle chuti osolíme, opepříme. Listy artyčoků rozevřeme, dovnitř naneseme sardelovou nádivku. Artyčoky vyskládáme do pekáčku, pokapeme panenským olejem, podlijeme vodou, zakryjeme pokličkou, vložíme do vyhřáté trouby a dusíme pod pokličkou do měkka.
3	Artyčoky postavíme na talíře a podáváme.