Jednoduchý recept

Mandlové preclíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57005
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

Na ozdobení
190 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
300 g	Máslo čerstvé
470 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 špetka	Zázvor mletý
50 g	Cukr krystal
60 g	Mandle
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 702 kcal

Kilojoule 2 937kJ

22% Sacharidy 78 g

52% Tuky 39 g

1% Sodík 16 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	214,5mg
Draslík	76,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí, Zázvor mletý, Cukr krystal, Mandle, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlové preclíky postup přípravy receptu:

1	Při pokojové teplotě změklé máslo nakrájíme do misky, smícháme prosátou moukou, cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, nakonec dochutíme jemně nastrouhaným zázvorem. Ze surovin vypracujeme těsto, které vložíme do lednice na 30 minut odpočinout.
2	Na moukou posypaném válu těsto rozválíme na velký plát, silný 3 - 4 mm. Formičkou vyřezáváme preclíky, které pokládáme na pečícím papírem vyložený plech. Preclíky potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme jemně nasekanými mandlemi a hrubým cukrem.
3	Naplněný plech vložíme do předehřáté trouby, poté pečeme 15 minut při 180 stupních. Upečené necháme vychladnout na plechu, následně je nakládáme na mřížku a necháme vychladnout úplně. Uložíme je do vhodné nádoby, uzavřeme a necháme tři dny odležet.