Jednoduchý recept

Kachní prsa s třešňovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	57007
Kategorie:	Maso

Ingredience

25 ml	Balsamico ocet
40 ml	Citronová šťáva
800 g	Kachní prsa
25 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
10 g	Pepř červený celý
150 g	Pórek
8 g	Sůl
200 g	Třešně
30 ml	Víno portské
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 361 kcal

Kilojoule 1 509kJ

4% Sacharidy 14 g

20% Tuky 15 g

45% Sodík 905 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	154,0mg
Draslík	756,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	849,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Citronová šťáva, Pepř červený celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Pórek, Třešně, Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachní prsa s třešňovou omáčkou postup přípravy receptu:

Kachní prsa osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku kůží dolů, pokapeme olivovým olejem, vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. V polovině pečení přiložíme pórek, nakrájený na menší špalíčky, dopečeme. Třešně vypeckujeme, vsypeme do rendlíku, zalijeme vodou, zakápneme citronovou šťávou a vaříme 10 minut. Přilijeme portské, balsamico ocet, přidáme pár kuliček červeného pepře a vaříme dalších 10 minut. Nakonec omáčku smícháme s výpekem z kachních prsíček.

Kachní prsa s pórkem upravíme na talíře a přelijeme třešňovou omáčkou.