Jednoduchý recept

Nugátové bábovičky s kakaovým likérem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (35%)
ID receptu: 57022
Kategorie: Zákusky

Ingredience

300 g Bonboniera I love
300 g Cukr třtinový
20 g Cukr vanilka
13 g Kypřicí prášek do pečiva
70 ml Likér kakaový
400 g Máslo čerstvé
700 g Mouka polohrubá
8 ks Vaječný bílek slepičí
8 ks Vaječný žloutek slepičí
Na vymazaní formiček
50 g Mouka pšeničná hrubá
1 dl Olej slunečnicový
Na ozdobení
250 g Čokoláda hořká
200 g Džem višňový
50 g Hera

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 589 kcal
Kilojoule 2 464kJ
19% Sacharidy 69 g
42% Tuky 31 g
3% Sodík 57 mg
17% Bílkoviny 10 g

Nugátové bábovičky s kakaovým likérem postup přípravy receptu:

1

Při pokojové teplotě změklé máslo rozkrájíme na kousky, spolu se žloutky, třtinovým i vanilkovým cukrem utřeme do hladké pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přimícháme do žloutkové pěny. Nakonec vsypeme prosátou mouku s kypřící práškem a likérem, zlehka promícháme.

2

Malé formičky na bábovičky vymažeme důkladně olejem, vysypeme hrubou moukou. Do jedné třetiny naplníme připraveným těstem. Do každé formičky vložíme po dvou kouscích z nugátové bonboniéry. Do dalších dvou třetin opět doplníme těstem.

3

Naskládáme do předehřáté trouby a při 170 stupních pečeme 25 minut. Upečené bábovičky necháme mírně vychladnout ve formičkách. Poté je vyklepneme, potřeme rozehřátým ještě teplým džemem a necháme volně vychladnout.

4

Do kastrůlku vložíme na kousky rozlámanou čokoládu, přidáme Heru a nad horkou vodní lázní za stálého míchání čokoládu rozpustíme. Necháme krátce vychladnout a přelijeme vychladlé bábovičky tak, aby čokoláda stekla i po stěnách. Opět necháme čokoládu zatuhnout.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept