Recept

Hovězí těftěly v rajské omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	57056
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Bobkový list
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Hovězí maso přední
250 ml	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Kečup
250 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
120 g	Protlak rajčatový
600 g	Rýže dušená
150 g	Sádlo škvařené
50 g	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl
2 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 883 kcal

Kilojoule 3 693kJ

19% Sacharidy 69 g

65% Tuky 49 g

38% Sodík 757 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	120,1mg
Draslík	574,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	291,4mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Hovězí maso přední, Hovězí vývar základní, Pažitka, Rýže dušená, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí těftěly v rajské omáčce postup přípravy receptu:

1	Hovězí přední maso umeleme, nadrobno nakrájíme pažitku a jednu cibuli. V míse smícháme mleté maso s cibulí a pažitkou, v mléce namočenou žemlí, podle potřeby zahustíme strouhankou, osolíme a opepříme, dobře prohněteme.
2	Ze směsi uděláme kuličky (těftěly) o váze 20-30 g, obalíme je v hladké mouce a v kastrole na sádle je rychle ze všech stranách opečeme. Opečené těftěly zalijeme vývarem, přidáme rajský protlak, bobkový list, utřený česnek se solí a zakryté dusíme na mírném ohni 15-20 minut. Potom omáčku podle potřeby přisolíme a přidáme lžíci kečupu.
3	Těftěly rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, posypeme sekanou petrželkou a podáváme s dušenou rýží.