Koláč s tvarohovým krémem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koláč s tvarohovým krémem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 57062 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
140 g | Cukr moučkový |
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
90 g | Maizena - kukuřičný škrob |
140 g | Máslo čerstvé |
230 g | Mouka polohrubá |
3 kávová lžička | Pomerančová kůra |
60 ml | Pomerančová šťáva |
3 ks | Vaječný bílek slepičí |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Na vymazaní plechu | |
50 g | Máslo čerstvé |
40 g | Mouka pšeničná hrubá |
Na krém | |
2 kávová lžička | Citronová kůra |
100 g | Cukr moučkový |
20 g | Cukr vanilka |
3 polévková lžíce | Pudinkový prášek - vanilkový |
300 g | Tvaroh měkký |
3 ks | Vaječný bílek slepičí |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
300 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 108,5mg |
Draslík | 113,7mg |
Vláknina | 997,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,4mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Pomerančová kůra, Pomerančová šťáva, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Citronová kůra, Cukr moučkový, Pudinkový prášek - vanilkový, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Cukr vanilka, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koláč s tvarohovým krémem postup přípravy receptu:
1 | Máslo změklé při pokojové teplotě nakrájíme na kousky do misky a spolu s cukrem utřeme do pěny. Za stálého míchání přidáme žloutky, jemně nastrouhanou pomerančovou šťávu a jemně nastrouhanou pomerančovou kůru. Přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a škrobem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který přimícháme do směsi. Vše dobře promícháme na hladké těsto. Připravené těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. |
2 | Žloutky dáme do misky, smícháme dohromady se zakysanou smetanou a měkkým tvarohem. Přisypeme pudinkový prášek, vanilkový a moučkový cukr, přidáme jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Přimícháme ještě z bílků vyšlehaný tuhý sníh, dobře promícháme. Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na povrch těsta mřížky. |
3 | Vložíme do nahřáté trouby, pečeme 35-40 minut, při 180stupňové teplotě. Upečený koláč necháme vychladnout v plechu. Nakrájíme na úhledné čtverce nebo obdélníky. |
Poznámka
Podáváme jako studený moučník. Každou porci můžeme ještě ozdobit ze smetany vyšlehanou šlehačkou.