Lososový salát s mangem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 28 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Lososový salát s mangem
Celkový čas: | 28 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 57064 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 ks | Celer řapíkatý |
250 g | Chřest zelený |
700 g | Losos obecný |
30 ml | Olej rostlinný |
300 g | Salát hlávkový |
500 ml | Voda pitná |
Na zálivku | |
---|---|
0,5 polévková lžíce | Hořčice Bornier - hrubozrnná |
120 g | Jogurt bílý |
500 g | Mango |
1 polévková lžíce | Ouzo - Metaxa Brandy |
1 polévková lžíce | Pažitka |
0,3 kávová lžička | Pepř bílý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 91,0mg |
Draslík | 788,7mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,6mg |
Vitamín E | 2,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Losos obecný, Olej rostlinný, Voda pitná, Mango, Pažitka, Pepř bílý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chřest zelený, Salát hlávkový, Hořčice Bornier - hrubozrnná, Jogurt bílý, Ouzo - Metaxa Brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Lososový salát s mangem postup přípravy receptu:
1 | Lososa vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na kousky. Chřest oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kousky. Mango vypeckujeme a nakrájíme na kostky, pažitku nakrájíme nadrobno, řapík celeru oloupeme a nakrájíme nadrobno, salát rozebereme na listy, opláchneme a necháme okapat. |
2 | Rybu osmažíme na oleji, poté vyjmeme a necháme olej okapat. Chřest zalijeme vroucí vodou, zhruba 2 minuty povaříme, scedíme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat. |
3 | Na zálivku rozmixujeme mango, přimícháme jogurt, pažitku, hořčici, pepř a ouzo. Vyšleháme hladkou zálivku. |
4 | Rybu promícháme s chřestem, celerem a zálivkou. Mísu vyložíme listy salátu, na které navrstvíme lososový salát. |