Recept

Barevný koláč s ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57070
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Na těsto
4 kávová lžička	Káva turecká
1 dl	Voda pitná
80 g	Čokoláda hořká
200 g	Cukr krupice
20 g	Cukr vanilka
250 g	Hera
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
350 g	Mouka polohrubá
70 g	Ořechy vlašské
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
6 ks	Vejce slepičí
Na vymazání Plechu
40 g	Mouka pšeničná hrubá
80 ml	Olej slunečnicový
Na ozdobení
120 g	Džem meruňkový
2 polévková lžíce	Med včelí
200 g	Ostružiny
200 g	Poleva čokoládová
250 g	Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 372 kcal

Kilojoule 1 558kJ

10% Sacharidy 35 g

32% Tuky 24 g

2% Sodík 46 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	84,5mg
Draslík	152,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Káva turecká, Voda pitná, Čokoláda hořká, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Vejce slepičí, Olej slunečnicový, Med včelí, Ostružiny, Poleva čokoládová mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Hera, Mouka polohrubá, Smetana 33% (šlehačka), Mouka pšeničná hrubá, Džem meruňkový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Barevný koláč s ovocem postup přípravy receptu:

1	Do hrníčku dáme kávu, zalijeme vroucí vodou, necháme vychladnout, těsně před použitím kávu scedíme.
2	Vejce rozklepneme do misky, přisypeme cukr a utřeme do pěny. Přilijeme smetanu, v mikrovlnné troubě rozpuštěnou vlažnou Heru. Do surovin přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a vanilkový cukr. Vše dobře promícháme, vypracujeme těsto, které rozdělíme na tři díly. Do prvního vmícháme ořechy, do druhého scezenou kávu a do třetího na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu.
3	Plech vymažeme olejem, posypeme hrubou moukou. Na dno plechu rozetřeme ořechové těsto, potom čokoládové a nakonec kávové těsto. Vložíme do trouby, pečeme při 160stupňové teplotě 40-45 minut. Po upečení vytáhneme z trouby, ještě horký koláč potřeme meruňkovým džemem a necháme vychladnout na plechu. Čokoládovou polevu za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázní, necháme slabě ztuhnout a přelijeme povrch koláče. Dáme stranou nebo do lednice čokoládu ztuhnout a nakrájíme na čtverce nebo obdélníky.
4	Těsně před podáváním každou porci ozdobíme ze smetany a medu vyšlehanou tuhou šlehačkou a ostružinami.