Jednoduchý recept

Široké nudle se špenátem a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	57089
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

40 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
100 g	Cibulka jarní
400 g	Nudle široké
30 g	Olej z vlašských ořechů
1 g	Pepř černý mletý
60 g	Pistácie
50 ml	Smetana 12% (konzumní)
200 g	Špenát listový čerstvý
10 g	Sůl
120 g	Sýr smetanový tavený 45%
1200 ml	Voda pitná
220 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 633 kcal

Kilojoule 2 647kJ

25% Sacharidy 90 g

29% Tuky 22 g

51% Sodík 1 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	89g
Cholesterol	5,0mg
Draslík	719,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,3mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibulka jarní, Pistácie, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nudle široké, Olej z vlašských ořechů, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Sýr smetanový tavený 45% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Široké nudle se špenátem a žampiony postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Řídíme se návodem na obalu. Doba vaření je přibližně 15 minut. Těstoviny scedíme a necháme okapat. Špenátové listy posekáme nahrubo, žampiony nakrájíme na plátky, jarní cibulky nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, lístky bazalky posekáme najemno.
2	V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibulku a osmahneme. Přidáme česnek, žampiony, podusíme, podlijeme smetanou, podle chuti osolíme, opepříme, přisypeme špenát, přidáme měkký sýr a dusíme, až se sýr roztaví a pokrm zhoustne. Přiložíme, těstoviny, promícháme, prohřejeme a odstavíme.
3	Jednotlivé porce posypeme drcenými pistáciemi a bazalkou.