Recept

Zapékané fazole se zelím po ruském způsobu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	57167
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
600 g	Fazole vařené
40 g	Gouda
2 polévková lžíce	Kopr čerstvý
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 ml	Rajčatová šťáva
3 polévková lžíce	Sádlo škvařené
20 g	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl
250 ml	Voda pitná
600 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 670kJ

15% Sacharidy 55 g

16% Tuky 12 g

23% Sodík 469 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	8,7mg
Draslík	1g
Vláknina	27g
Vitamín A	225,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,6mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Fazole vařené, Kopr čerstvý, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Gouda, Pepř černý mletý, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané fazole se zelím po ruském způsobu postup přípravy receptu:

1	Nejprve udusíme zelí. Očištěné hlávkové zelí zbavené košťálu nakrájíme na nudličky, dáme do kastrolu, podlijeme slanou vodou a 15 minut bez pokličky dusíme, pak ho scedíme, v misce promícháme se lžící sádla a opepříme.
2	Mezitím vymažeme sádlem čtyři zapékací misky, do nich rozdělíme vařené fazole, které zalijeme přisolenou a přislazenou rajskou šťávou.
3	Hotové zelí svrchu rozložíme na fazole v miskách, povrch uhladíme, posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou a pokapeme rozpuštěným sádlem.
4	Vložíme do středně vyhřáté trouby a zapékáme asi 10 minut.
5	Fazole podáváme v miskách, ve kterých jsme je zapékali posypané sekaným koprem.