Recept

Kuře na smetaně po rusku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	57168
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 krajíc	Chléb pšeničný (bílý)
1 ks	Cibule
1 kg	Kuře
5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Muškátový květ
1 ks	Okurka salátová
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Těstoviny vařené (průměr)
150 ml	Voda pitná
150 ml	Vývar drůbeží
150 ml	Zakysaná smetana
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 740 kcal

Kilojoule 3 096kJ

10% Sacharidy 36 g

61% Tuky 46 g

21% Sodík 422 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	191,0mg
Draslík	547,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Kuře, Muškátový květ, Okurka salátová, Sůl, Těstoviny vařené (průměr), Voda pitná, Zakysaná smetana, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře na smetaně po rusku postup přípravy receptu:

1	Na rozpuštěné máslo v pekáči položíme kuře, podlijeme trochou horké vody a na mírném ohni v troubě opékáme.
2	Asi po 20 minutách, když je kuře napůl měkké, ho vyjmeme, rozsekneme na čtvrtky a ze všech stran ho posolíme, opepříme, okořeníme mletým zázvorem a muškátem, vrátíme na pekáč kůží nahoru a pečeme dále.
3	Když je kůže opečena téměř dozlatova, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a jakmile zesklovatí, zalijeme kuře zakysanou smetanou smíchanou s drůbežím vývarem, přidáme nastrouhaný krajíc tvrdého chleba a dusíme ještě 20 minut.
4	Takto upravené kuře podáváme s vařenými těstovinami, politými omáčkou a obložené plátky menší čerstvé salátové okurky.