Vařená zelenina s jogurtovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vařená zelenina s jogurtovou omáčkou
Vařená zelenina s jogurtovou omáčkou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 57241 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
220 g | Brokolice |
3 stroužek | Česnek |
5 g | Chilli koření mleté |
230 g | Chřest zelený |
140 g | Cibule červená |
10 ml | Citronová šťáva |
150 g | Jogurt bílý |
220 g | Květák |
15 g | Olej olivový extra panenský |
20 g | Omáčka Tahini |
80 g | Pažitka |
1 g | Pepř černý mletý |
8 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 4,9mg |
Draslík | 521,7mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 90,5mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Květák, Omáčka Tahini, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Chřest zelený, Cibule červená, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vařená zelenina s jogurtovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Brokolici s květákem rozřežeme na větší růžičky, chřest očistíme, nakrájíme na větší špalíčky, cibuli pokrájíme na čtvrtky, pažitku rozsekáme na jemno. Zeleninu vložíme do sítka, zavěsíme nad vroucí vodu, pokapeme citronovou šťávou, zakryjeme pokličkou a vaříme v páře do měkka. Zeleninu by měla být měkká, ale stále křupavá. |
2 | V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme prolisovaný česnek, orestujeme, osolíme, opepříme, přidáme chilli koření, tahini omáčku, promícháme. Nakonec přilijeme jogurt, prohřejeme a odstavíme. |
3 | Zeleninu upravíme na talíře, doplníme jogurtovou omáčkou a posypeme pažitkou. |
Poznámka
Servírujeme teplé.