Recept

Zapékaná cibule s mletým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	57273
Kategorie:	Maso

Ingredience

Mleté maso
300 g	Cibule
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 dl	Masový vývar
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 stroužek	Česnek
50 g	Cibule
160 g	Hovězí maso mleté
1 kávová lžička	Majoránka
0,5 dl	Mléko plnotučné
3 špetka	Pepř černý mletý
0,5 dl	Smetana 12% (konzumní)
4 polévková lžíce	Strouhanka
1,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
160 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 374 kcal

Kilojoule 1 565kJ

4% Sacharidy 15 g

35% Tuky 26 g

30% Sodík 590 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	133,2mg
Draslík	448,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	92,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,3mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	103,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej slunečnicový, Česnek, Cibule, Hovězí maso mleté, Majoránka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Masový vývar, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaná cibule s mletým masem postup přípravy receptu:

1	350 g cibule oloupeme a pokrájíme na plátky. Z toho jednu menší cibuli (asi 50 g) pokrájíme nadrobno.
2	Do jedné misky nasypeme strouhanku a zalijeme ji mlékem a smetanou.
3	Do druhé misky dáme mleté vepřové a mladé hovězí maso. Uděláme do něj důlek, do kterého dáme vejce, sůl, pepř, prolisovaný česnek, nadrobno pokrájenou cibuli, namočenou strouhanku, majoránku a maso důkladně promícháme.
4	V pánvi na rozpuštěném másle a oleji zpěníme cibuli, poté ji osmažíme dozlatova. 1/2 cibule vložíme i s omastkem do pekáčku. Na cibuli položíme mleté maso, zakryjeme 2/2 cibule. Vše polijeme vývarem a cibuli s masem propícháme vidličkou, aby se vývar dostal až na dno. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C přibližně 40-45 minut dozlatova. Prvních 20 minut pečeme v zakrytém pekáčku. Poté poklici odložíme a pečeme dozlatova.
5	Maso s cibulí rozdělíme na talíře a hned podáváme.

Poznámka

Maso s cibulí podáváme s pečenými nabo vařenými bramborami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 300,0 g	120 kcal	3 g	28 g	0 g	28 g	0 mg	438 mg	12 mg	5 g	6 IU	0 mg	0 µg	22 mg	0 mg	69 mg	1 mg
Máslo čerstvé - 2,0 polévková lžíce	294 kcal	0 g	0 g	33 g	0 g	48 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	8 324 mg	44 mg
Olej slunečnicový - 2,0 polévková lžíce	115 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	5 mg	0 mg	0 mg
Masový vývar - 2,0 dl	14 kcal	2 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	108 mg	652 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 50,0 g	20 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	73 mg	2 mg	1 g	1 IU	0 mg	0 µg	4 mg	0 mg	12 mg	0 mg
Strouhanka - 4,0 polévková lžíce	99 kcal	3 g	19 g	1 g	19 g	0 mg	37 mg	253 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	56 mg	1 mg
Mléko plnotučné - 0,5 dl	31 kcal	2 g	2 g	2 g	0 g	5 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	57 925 mg	310 mg
Smetana 12% (konzumní) - 0,5 dl	69 kcal	2 g	2 g	6 g	0 g	20 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	50 mg
Vepřové maso mleté - 160,0 g	421 kcal	27 g	0 g	34 g	0 g	115 mg	459 mg	90 mg	0 g	11 IU	1 mg	1 µg	1 mg	0 mg	22 mg	1 mg
Hovězí maso mleté - 160,0 g	219 kcal	34 g	0 g	8 g	0 g	99 mg	554 mg	106 mg	0 g	0 IU	1 mg	4 µg	0 mg	0 mg	14 mg	4 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Sůl - 1,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 163 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 3,0 špetka	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	11 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Majoránka - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	15 mg	1 mg	0 g	81 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	20 mg	1 mg