Jednoduchý recept

Sledi s estragonem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	57275
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Cibulka jarní
20 g	Estragon
40 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
1200 g	Sleď čerstvý
50 g	Strouhanka
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 520 kcal

Kilojoule 2 175kJ

5% Sacharidy 17 g

46% Tuky 34 g

53% Sodík 1 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	420,0mg
Draslík	340,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Estragon, Pomeranče, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sleď čerstvý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sledi s estragonem postup přípravy receptu:

1	Pomeranč oloupeme, kůru z poloviny pomeranče nastrouháme, dužinu z celého pomeranče nakrájíme na velmi drobné kostičky, lístky estragonu posekáme najemno, jarní cibulky nakrájíme nadrobno. Do misky nasypeme strouhanku, kůru, dužinu, estragon, cibulku, osolíme, opepříme a promícháme.
2	Touto nádivkou naplníme břišní dutiny očištěných a vykuchaných sleďů, ryby potřeme panenským olejem položíme na alobal a každého sledě zvlášť zabalíme. Ryby vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut.
3	Ryby položíme na talíře i s alobalem, každý strávník si rybu rozbalí sám.