Recept

Řízky v kořeněné marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	57310
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
0,3 kávová lžička	Kmín mletý
0,5 polévková lžíce	Majoránka
1 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 polévková lžíce	Protlak rajčatový sterilovaný
60 g	Sádlo vepřové škvařené
1 kávová lžička	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
900 g	Vepřová kýta
150 ml	Voda pitná
0,5 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 475 kcal

Kilojoule 1 988kJ

0% Sacharidy 1 g

50% Tuky 37 g

14% Sodík 286 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	305,0mg
Draslík	594,3mg
Vláknina	493,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Majoránka, Paprika mletá sladká, Protlak rajčatový sterilovaný, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Kmín mletý, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Řízky v kořeněné marinádě postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. V misce rozšleháme vejce s kořením a směsí přelijeme řízky. Maso necháme v chladničce pod fólií marinovat.
2	Pekáč vytřeme sádlem, vyskládáme do něj řízky, zalijeme marinádou, vodou a pod poklicí dusíme v předehřáté troubě téměř doměkka. Poté dopečeme bez poklice.