Jehněčí guláš s meruňkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jehněčí guláš s meruňkami
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | fik |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (79%) |
ID receptu: | 57316 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
120 g | Cibule červená |
600 g | Jehněčí plec |
8 g | Kmín mletý |
60 g | Koriandr čerstvý |
8 g | Koriandr mletý |
130 g | Meruňky sušené |
30 g | Olej olivový extra panenský |
1 g | Pepř černý mletý |
30 g | Protlak rajčatový sterilovaný |
500 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
10 g | Skořice mletá |
8 g | Sůl |
500 ml | Vývar jehněčí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 40g |
---|---|
Cholesterol | 124,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 34,9mg |
Vitamín E | 3,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Jehněčí plec, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Meruňky sušené, Protlak rajčatový sterilovaný, Rajčata loupaná (konzervovaná), Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Kmín mletý, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Vývar jehněčí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jehněčí guláš s meruňkami postup přípravy receptu:
1 | Jehněčí maso nakrájíme na kostky, rajčata scedíme, červenou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sušené meruňky trochu pokrájíme, lístky koriandru posekáme najemno. |
2 | V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso a orestujeme. Přilijeme rajčatový protlak, osolíme, opepříme, přidáme mletou skořici, kmín, koriandr, česnek, podlijeme vývarem, přisypeme meruňky, rajčata a dusíme doměkka. |
3 | Porce na talířích posypeme koriandrem. |