Jednoduchý recept

Jehněčí guláš s meruňkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	57316
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
120 g	Cibule červená
600 g	Jehněčí plec
8 g	Kmín mletý
60 g	Koriandr čerstvý
8 g	Koriandr mletý
130 g	Meruňky sušené
30 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
30 g	Protlak rajčatový sterilovaný
500 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
10 g	Skořice mletá
8 g	Sůl
500 ml	Vývar jehněčí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 145kJ

11% Sacharidy 40 g

30% Tuky 22 g

57% Sodík 1 g

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	124,9mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,9mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Jehněčí plec, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Meruňky sušené, Protlak rajčatový sterilovaný, Rajčata loupaná (konzervovaná), Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kmín mletý, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Vývar jehněčí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí guláš s meruňkami postup přípravy receptu:

1	Jehněčí maso nakrájíme na kostky, rajčata scedíme, červenou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sušené meruňky trochu pokrájíme, lístky koriandru posekáme najemno.
2	V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso a orestujeme. Přilijeme rajčatový protlak, osolíme, opepříme, přidáme mletou skořici, kmín, koriandr, česnek, podlijeme vývarem, přisypeme meruňky, rajčata a dusíme doměkka.
3	Porce na talířích posypeme koriandrem.