Jednoduchý recept

Treska dušená s rajčaty a celerem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	57321
Kategorie:	Maso

Ingredience

150 g	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
100 g	Cibulka jarní
40 g	Estragon
40 g	Kapary
25 g	Olej slunečnicový
50 g	Oříšky piniové
1 g	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
8 g	Sůl
600 g	Treska obecná
200 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 555 kcal

Kilojoule 2 320kJ

9% Sacharidy 33 g

43% Tuky 32 g

88% Sodík 2 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	85,5mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	989,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,4mg
Vitamín E	4,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibulka jarní, Estragon, Olej slunečnicový, Oříšky piniové, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Pepř černý mletý, Treska obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska dušená s rajčaty a celerem postup přípravy receptu:

1	Filety z tresky nakrájíme na menší kousky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, řapíkatý celer nakrájíme na nudličky, rajčata scedíme, lístky estragonu posekáme najemno.
2	V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem, osmahneme, přidáme řapíkatý celer, orestujeme, přidáme rajčata, kapary, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem a dusíme asi 10 minut. Přiložíme kousky ryby, piniová semínka a dusíme dalších 10 minut.
3	Pokrm upravíme na talíře a posypeme estragonem.