Jednoduchý recept

Houbová omáčka s vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	57358
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 stroužek	Česnek
200 g	Cibule
500 g	Houby čerstvé
1 g	Kmín mletý
50 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
80 g	Šlehačka ve spreji
600 g	Smetana 16% (pochoutková)
5 g	Sůl
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 494 kcal

Kilojoule 2 067kJ

6% Sacharidy 20 g

54% Tuky 40 g

25% Sodík 510 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	90,0mg
Draslík	688,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	1,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Kmín mletý, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šlehačka ve spreji, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbová omáčka s vínem postup přípravy receptu:

1	Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s česnekem, necháme zesklovatět, přidáme houby a velmi zvolna dusíme 15 minut, až se veškerá tekutina z hub odpaří. Osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme vínem, smetanou a dusíme doměkka. Nakonec rozmixujeme dohladka.
3	Jednotlivé porce zdobíme šlehačkou.