Jednoduchý recept

Jehněčí maso dušené v zelenině s cizrnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	57365
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
5 g	Chilli koření mleté
200 g	Cibule
420 g	Cizrna konzervovaná
200 g	Cuketa
120 g	Datle
600 g	Jehněčí kýta
150 g	Mrkev kořen
30 g	Olej olivový
10 g	Paprika mletá sladká
1 g	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
25 g	Rozinky tmavé
4 g	Skořice mletá
8 g	Sůl
150 g	Tuřín
700 ml	Vývar slepičí
8 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 711 kcal

Kilojoule 2 974kJ

20% Sacharidy 72 g

157% Tuky 118 g

98% Sodík 2 g

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	99,0mg
Draslík	1g
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,4mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cizrna konzervovaná, Cuketa, Datle, Jehněčí kýta, Paprika mletá sladká, Rajčata loupaná (konzervovaná), Skořice mletá, Sůl, Tuřín, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rozinky tmavé, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí maso dušené v zelenině s cizrnou postup přípravy receptu:

1	Jehněčí maso nakrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, očištěnou mrkev, tuřín a cuketu nakrájíme na kostičky, rajčata a cizrnu scedíme, rajčata trochu pokrájíme, datle vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky.
2	V hrnci rozehřejeme olej, přiložíme maso a zprudka osmažíme ze všech stran. Maso vyjmeme, do výpeku vsypeme cibuli s česnekem, orestujeme, přidáme zázvor, chilli koření, skořici, mletou papriku, promícháme, zalijeme vývarem, přidáme rajčata, tuřín, mrkev, cuketu, datle, cizrnu, rozinky, vrátíme zpět maso, podle chuti osolíme, opepříme a zvolna dusíme doměkka.