Jednoduchý recept

Pórková polévka se smetanou a bramborami

  • Francie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 57367

Ingredience

1 ks Bobkový list
500 g Brambory
100 g Cibule
15 ml Citronová šťáva
3 g Koriandr mletý
1 špetka Muškátový oříšek
40 g Máslo čerstvé
60 g Pažitka
1 g Pepř černý mletý
400 g Pórek
150 ml Smetana 33% (šlehačka)
8 g Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
900 ml Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 462 kcal
Kilojoule 1 931kJ
10% Sacharidy 38 g
40% Tuky 30 g
80% Sodík 2 g
28% Bílkoviny 16 g

Pórková polévka se smetanou a bramborami postup přípravy receptu:

1

Bílou část pórku nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno, brambory očistíme a nakrájíme na kostky, pažitku posekáme najemno.

2

V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, pórek, osmahneme, přidáme brambory, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, ochutíme mletým muškátem, koriandrem, bobkovým listem, zakápneme citronovou šťávou a vaříme zvolna půl hodiny.

3

Polévku odstavíme, vyndáme bobkový list, rozmixujeme, ve smetaně rozkvedláme žloutek a vmícháme do polévky. Jednotlivé porce posypeme pažitkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept