Jednoduchý recept

Chilli con carne s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	57408
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
4 stroužek	Česnek
5 g	Chilli koření mleté
50 g	Chilli paprička
300 g	Cibule
80 g	Cibule červená
400 g	Fazole červené sterilované
600 g	Hovězí maso zadní
150 ml	Hovězí vývar základní
20 g	Koriandr čerstvý
40 g	Olej slunečnicový
150 g	Paprika červená
20 g	Paprika mletá sladká
150 g	Paprika zelená
1 g	Pepř cayenský
2 g	Pepř černý mletý
40 g	Protlak rajčatový sterilovaný
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
8 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 473 kcal

Kilojoule 1 977kJ

12% Sacharidy 42 g

23% Tuky 17 g

70% Sodík 1 g

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	87,0mg
Draslík	1g
Vláknina	25g
Vitamín A	5g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	120,5mg
Vitamín E	7,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cibule, Fazole červené sterilované, Hovězí vývar základní, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Pepř cayenský, Protlak rajčatový sterilovaný, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Cibule červená, Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chilli con carne s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso rozkrájíme na silnější nudličky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, rajčata scedíme a trochu pokrájíme, chilli papričky rozřízneme, vyškrábneme semínka a zbytek posekáme, červenou cibuli krájíme na plátky a poté rozebereme na kroužky, bylinky s koriandrem nasekáme.
2	V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme maso, zprudka osmažíme a vyjmeme z pánve. Do výpeku vsypeme cibuli, česnek a papriky. Zmírníme oheň, krátce orestujeme. Přidáme rajčata, promícháme, osolíme, opepříme, přidáme chilli papričky, chilli koření, mletou papriku, cayenský pepř, rajčatový protlak, krátce podusíme, podlijeme vývarem, vrátíme zpět maso a dusíme, dokud maso nezměkne. Nakonec přimícháme scezené červené fazole, prohřejeme a odstavíme.
3	Pokrm upravíme na talíře, posypeme posekanými bylinkami s koriandrem a ozdobíme kroužky červené cibule.