Jednoduchý recept

Vepřové maso zapečené s fazolemi a cizrnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	57411
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
50 g	Chilli paprička
80 g	Cibule
400 g	Cizrna konzervovaná
400 g	Fazole červené sterilované
450 ml	Hovězí vývar základní
15 g	Káva instantní
2 g	Kmín drcený
3 g	Koriandr mletý
25 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Olej slunečnicový
200 g	Paprika červená
80 g	Pažitka
1 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
600 g	Vepřová plec

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 727 kcal

Kilojoule 3 043kJ

15% Sacharidy 54 g

52% Tuky 39 g

87% Sodík 2 g

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	1g
Vláknina	25g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	106,4mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cizrna konzervovaná, Fazole červené sterilované, Hovězí vývar základní, Káva instantní, Kmín drcený, Koriandr mletý, Olej slunečnicový, Paprika červená, Pažitka, Sůl, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové maso zapečené s fazolemi a cizrnou postup přípravy receptu:

1	Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, chilli papričky rozkrojíme, odstraníme semínka a zbytek posekáme, papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky, cibuli krájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
2	V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme maso a osmažíme ze všech stran. Maso vyjmeme, do výpeku vsypeme cibuli, česnek, necháme ji zesklovatět, vrátíme zpět maso, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme koriandr a zaprášíme moukou. Smažíme zhruba 2 minuty. Obsah pánve přendáme do pekáčku, ve vývaru rozpustíme instantní kávu a maso v pekáčku zalijeme. Přidáme papriky, chilli papričky, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 50 minut. Nyní přimícháme scezenou cizrnu, scezené fazole a ještě 10 minut pečeme.
3	Pokrm upravíme na talíře, posypeme pažitkou a podáváme.