Jednoduchý recept

Pstruh smažený v kukuřičné mouce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	57421
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Anglická slanina
60 ml	Limetková šťáva
150 g	Mouka kukuřičná
80 g	Olej slunečnicový
60 g	Oříšky piniové
1 g	Pepř černý mletý
800 g	Pstruh
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 641 kcal

Kilojoule 2 682kJ

10% Sacharidy 35 g

46% Tuky 34 g

60% Sodík 1 g

84% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	126,2mg
Draslík	897,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	80,3mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Limetková šťáva, Olej slunečnicový, Oříšky piniové, Pstruh, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka kukuřičná, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh smažený v kukuřičné mouce postup přípravy receptu:

Žlutou kukuřičnou mouku smícháme se solí, mletým pepřem, vykuchané pstruhy v této směsi obalíme. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme ryby a osmažíme z obou stran do zlatova. Z každé strany smažíme zhruba 5 - 6 minut. Ryby vyjmeme a necháme na papírové utěrce okapat. Do pánve vsypeme slaninu nakrájenou na drobné kostičky a osmažíme. Slijeme přebytečný tuk, ke slanině přisypeme piniové oříšky, orestujeme, zalijeme limetkovou šťávou, prohřejeme a pstruhy na talířích šťávou přelijeme.