Jednoduchý recept

Zapečená treska se sýrem a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	57424
Kategorie:	Maso

Ingredience

40 g	Bazalka
240 g	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
150 g	Cuketa
30 g	Máslo čerstvé
40 g	Oregano čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
20 ml	Pernod
150 g	Rajčata
120 ml	Rajčatová šťáva
50 ml	Smetana 16% (pochoutková)
8 g	Sůl
80 g	Sýr Ementál (Primátor)
600 g	Treska obecná
50 ml	Víno bílé
15 ml	Worcester (worcesterská omáčka)
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 505 kcal

Kilojoule 2 113kJ

7% Sacharidy 27 g

35% Tuky 26 g

71% Sodík 1 g

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	111,6mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	135,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Citronová šťáva, Cuketa, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Pernod, Rajčatová šťáva, Smetana 16% (pochoutková), Sýr Ementál (Primátor), Treska obecná, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená treska se sýrem a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Filety z tresky pokapeme citronovou šťávou, worcesterem a necháme 10 minut odležet. Cibuli nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, žampiony rozčtvrtíme, rajčata rozkrájíme na kolečka, cuketu také na kolečka, sýr krájíme na tenké plátečky, bazalku a oregano posekáme na jemno. Zeleninu s bylinkami promícháme, rybí filety pokrájíme na kostičky.
2	Pekáček vymažeme máslem, střídavě vkládáme vrstvu zeleniny a vrstvu ryb, každou vrstvu osolíme i opepříme. Smícháme víno s rajčatovou šťávou, smetanou, pernodem a zalijeme pokrm v pekáčku. Navrch položíme plátky sýra, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme zhruba 15 minut.