Jednoduchý recept

Zapékané brambory se salámem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57453
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

600 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Kari koření
30 g	Kopr čerstvý
70 g	Máslo čerstvé
2 dl	Mléko plnotučné
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Šunkový salám
150 g	Sýr Parmezán
3 ks	Vejce slepičí
2 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 565 kcal

Kilojoule 2 366kJ

7% Sacharidy 24 g

53% Tuky 40 g

37% Sodík 734 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	209,2mg
Draslík	739,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	270,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Kari koření, Kopr čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Šunkový salám mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané brambory se salámem postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory omyjeme, spolu s oloupanou cibulí a česnekem nakrájíme na tenké plátky. Šunkový salám oloupeme a pokrájíme na středně silná kolečka. V pánvi na rozpáleném másle osmahneme do zlatova cibuli, vložíme česnek a stáhneme ze sporáku.
2	Na dno pečicí formy rozložíme osmaženou cibuli s česnekem. Na ně naskládáme brambory, potom salámová kolečka, brambory a opět salám. V misce metlou prošleháme vejce, kysanou smetanu a mléko. Vše osolíme, opepříme, přidáme kari koření a přelijeme směsí suroviny ve formě.
3	Nakonec posypeme drobně nasekaným koprem, jemně nastrouhaným sýrem a vložíme do nahřáté trouby. Při 170 stupních pečeme 30 - 35 minut. Po upečení krájíme na porce a rozdělíme na jednotlivé talíře.