Jednoduchý recept

Holubi na paprice s žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	57470
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
700 g	Holub
20 g	Máslo čerstvé
25 g	Olej olivový
150 g	Paprika červená
15 g	Paprika mletá sladká
1 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
150 ml	Víno bílé
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 639 kcal

Kilojoule 2 673kJ

3% Sacharidy 9 g

9% Tuky 7 g

44% Sodík 878 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	166,8mg
Draslík	706,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,7mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Holub, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Holubi na paprice s žampiony postup přípravy receptu:

1	Očištěné a vykuchané holuby rozčtvrtíme, osolíme a opepříme. Žampiony nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, papriku zbavíme jádřince a rozkrájíme na proužky.
2	V hrnci rozehřejeme olej s máslem, přiložíme porce holubů a osmažíme ze všech stran. Přisypeme cibuli, česnek, žampiony, papriku a orestujeme. Posypeme mletou paprikou, podlijeme vínem a dusíme do měkka.
3	Porce holubů upravíme na talíře a přelijeme zeleninovou šťávou z hrnce.