Jednoduchý recept

Mokka cukroví

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 57500

Ingredience

Na náplň
160 g Cukr moučkový
2 polévková lžíce Káva turecká
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
140 g Máslo čerstvé
0,1 l Voda pitná
Na polevu
200 g Cukr moučkový
2 polévková lžíce Káva turecká
2 dl Voda pitná
Na těsto
180 g Cukr moučkový
220 g Hera
13 g Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce Káva turecká
500 g Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 220 kcal
Kilojoule 921kJ
8% Sacharidy 30 g
13% Tuky 10 g
1% Sodík 13 mg
4% Bílkoviny 2 g

Mokka cukroví postup přípravy receptu:

1

Příprava náplně: Do kastrůlku vlijeme vodu, ihned vsypeme kávu, mouku, za stálého míchání vaříme až do zahoustnutí na hustou kaši. Potom ji necháme vychladnout. V misce prošleháme máslo s cukrem a smícháme dohromady s vychladlou kávovou kaši.

2

Příprava polevy: Do cukru v kastrůlku přilijeme vodu, ihned kávu, přivedeme k varu. Přisypeme cukr a za stálého míchání povaříme do rozpuštění cukru.

3

Příprava těsta: Mouku prosejeme spolu s kypřícím práškem a cukrem. Přidáme kávu, vejce, a při pokojové teplotě změklý tuk. Vypracujeme těsto, které zabalíme a v lednici necháme 30 minut odpočinout. Rozválíme ho na moukou posypaném vále, na velký, 5 mm silný plát. Z těsta vykrajujeme oválky, pokládáme je na plech, pečeme v předehřáté troubě. Po upečení necháme oválky vychladnout.

4

Oválky naplníme připravenou náplní, spojíme po dva oválky k sobě. Nakonec přelijeme připravenou polevou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept