Jednoduchý recept

Mokka cukroví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57500
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na náplň
160 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Káva turecká
140 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,1 l	Voda pitná
Na polevu
200 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Káva turecká
2 dl	Voda pitná
Na těsto
180 g	Cukr moučkový
220 g	Hera
1 polévková lžíce	Káva turecká
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 220 kcal

Kilojoule 921kJ

8% Sacharidy 30 g

13% Tuky 10 g

1% Sodík 13 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	22,0mg
Draslík	49,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Káva turecká, Voda pitná, Cukr moučkový, Káva turecká, Voda pitná, Cukr moučkový, Káva turecká, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Hera, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mokka cukroví postup přípravy receptu:

1	Příprava náplně: Do kastrůlku vlijeme vodu, ihned vsypeme kávu, mouku, za stálého míchání vaříme až do zahoustnutí na hustou kaši. Potom ji necháme vychladnout. V misce prošleháme máslo s cukrem a smícháme dohromady s vychladlou kávovou kaši.
2	Příprava polevy: Do cukru v kastrůlku přilijeme vodu, ihned kávu, přivedeme k varu. Přisypeme cukr a za stálého míchání povaříme do rozpuštění cukru.
3	Příprava těsta: Mouku prosejeme spolu s kypřícím práškem a cukrem. Přidáme kávu, vejce, a při pokojové teplotě změklý tuk. Vypracujeme těsto, které zabalíme a v lednici necháme 30 minut odpočinout. Rozválíme ho na moukou posypaném vále, na velký, 5 mm silný plát. Z těsta vykrajujeme oválky, pokládáme je na plech, pečeme v předehřáté troubě. Po upečení necháme oválky vychladnout.
4	Oválky naplníme připravenou náplní, spojíme po dva oválky k sobě. Nakonec přelijeme připravenou polevou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. E	Vápník	Železo
Káva turecká - 2,0 polévková lžíce	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	5 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 1,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 140,0 g	1 028 kcal	1 g	1 g	116 g	0 g	168 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	29 134 mg	154 mg
Cukr moučkový - 160,0 g	622 kcal	0 g	160 g	0 g	160 g	0 mg	3 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg
Voda pitná - 2,0 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	8 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	6 mg	0 mg
Káva turecká - 2,0 polévková lžíce	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	5 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg
Cukr moučkový - 200,0 g	778 kcal	0 g	200 g	0 g	200 g	0 mg	4 mg	4 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 500,0 g	1 794 kcal	56 g	365 g	8 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	16 g	0 IU	0 µg	0 mg	94 mg	8 mg
Kypřicí prášek do pečiva - 13,0 g	13 kcal	0 g	6 g	0 g	6 g	0 mg	1 313 mg	12 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	563 mg	1 mg
Cukr moučkový - 180,0 g	700 kcal	0 g	180 g	0 g	180 g	0 mg	4 mg	4 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg
Káva turecká - 1,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 2,0 ks	166 kcal	15 g	1 g	12 g	1 g	491 mg	155 mg	162 mg	0 g	565 IU	1 µg	1 mg	61 mg	2 mg
Hera - 220,0 g	1 496 kcal	1 g	1 g	165 g	0 g	0 mg	0 mg	176 mg	1 g	0 IU	0 µg	44 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 0,1 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	5 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	4 mg	0 mg