Grilované plněné telecí řízky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilované plněné telecí řízky
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | brazda |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (87%) |
ID receptu: | 57530 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
30 ml | Mléko plnotučné |
40 g | Mouka pšeničná hladká |
2 špetka | Pepř černý mletý |
80 g | Strouhanka |
0,5 kávová lžička | Sůl |
600 g | Telecí kýta |
1 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
---|---|
30 g | Máslo čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sardelová pasta |
40 g | Šunka dušená |
1 ks | Vejce slepičí |
50 ml | Voda pitná |
70 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 254,4mg |
Draslík | 667,9mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 141,2mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 57,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Strouhanka, Sůl, Telecí kýta, Vejce slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sardelová pasta, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Grilované plněné telecí řízky postup přípravy receptu:
1 | Telecí kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme dotenka, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a nakrájíme na kostičky, šunku nakrájíme nadrobno. |
2 | Žampiony osmažíme na másle, ochutíme pepřem, přidáme šunku, sardelovou pastu, podlijeme vodou a dusíme. Když se voda vydusí, vmícháme do směsi rozšlehané vejce a necháme je srazit. |
3 | Žampionovou směsí potřeme řízky, zavineme a sepneme jehlou. Závitky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem, ve strouhance a po každé straně grilujeme zhruba 5-6 minut. |