Recept

Telecí rolky se šunkou, sýrem a okurkou

  • Švédsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 106 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 81 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 57538

Ingredience

Závitky
5 dl Hovězí vývar základní
1,5 polévková lžíce Hořčice
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
3 ks Okurky nakládané
3 polévková lžíce Olej slunečnicový
4 kávová lžička Pepř 4 barev
1 dl Smetana 33% (šlehačka)
120 g Sýr Čedar
2 kávová lžička Sůl
800 g Telecí kýta
150 g Šunka uzená

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 484 kcal
Kilojoule 2 023kJ
3% Sacharidy 9 g
42% Tuky 31 g
137% Sodík 3 g
71% Bílkoviny 40 g

Telecí rolky se šunkou, sýrem a okurkou postup přípravy receptu:

1

Telecí kýtu odblaníme, omyjeme, osušíme a přes vlákno nakrájíme 6 tenkých plátků silné asi 1,5 cm. Maso zlehka naklepeme, posypeme solí a čerstvě pomletým pepřem 4 barev. Sterilované sladkokyselé okurky (asi 8 cm dlouhé) rozkrojíme podélně na poloviny. Plátky masa potřeme hořčicí, na každý položíme plátek šunky, plátek tvrdého sýru a doprostřed polovinu okurky. Maso těsně zavineme do závitků, převážeme je nití tak, aby i z bočních okrajů nic nevypadlo.

2

V hrnci si rozpálíme olej s máslem, na něm zprudka opečeme závitky z každé strany dozlatova. Zalijeme je hovězím vývarem, zakryjeme a dusíme pod pokličkou při mírné teplotě asi 60-80 minut.

3

Hotové závitky vyjmeme, odstraníme z nich opatrně nitě a odložíme do teplé mísy. Do zbylého výpeku přilijeme smetanu a pomalu, za stálého míchání povaříme 1 minutu. Závitky na talířích přelijeme smetanovou šťávou a hned servírujeme.

Poznámka

Jako přílohu podávame makaróny nebo vařené brambory a salát z čerstvé zeleniny.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept