Recept

Brioškový chléb se zázvorem a kardamomem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	206 minut
Doba přípravy:	6 minut
Doba vaření:	200 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	57544
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

25 g	Chlebový kvásek
60 g	Cukr třtinový
6 g	Kardamom
75 g	Máslo čerstvé
400 ml	Mléko polotučné
350 g	Mouka chlebová
350 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
80 g	Zázvor kandovaný

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 661 kcal

Kilojoule 2 767kJ

31% Sacharidy 111 g

21% Tuky 15 g

18% Sodík 354 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	103,5mg
Draslík	108,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Kardamom, Mouka chlebová, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Zázvor kandovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Chlebový kvásek nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Brioškový chléb se zázvorem a kardamomem postup přípravy receptu:

1	V míse ušleháme vejce do pěny, přilijeme mléko a rozpuštěné máslo, přidáme třtinový cukr, sůl, oba druhy mouky, kardamom a nasekaný kandovaný zázvor. Vmícháme kvásek a směs přendáme do nádoby domácí pekárny.
2	Nastavíme program na brioškový chléb a necháme péct.