Medové perníčky s rozinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Medové perníčky s rozinkami
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 75 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 57552 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
0,5 polévková lžíce | Citronová kůra |
120 g | Cukr krupice |
20 g | Cukr skořicový |
20 g | Cukr vanilka |
1 polévková lžíce | Kakao |
60 g | Kandované ovoce |
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
60 g | Mandle |
4 polévková lžíce | Med včelí |
4 dl | Mléko polotučné |
400 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
60 g | Ořechy lískové |
60 g | Ořechy vlašské |
60 g | Rozinky bílé |
0,5 kávová lžička | Skořice mletá |
2 ks | Vejce slepičí |
Na polevu | |
2 ml | Citronová šťáva |
150 g | Cukr moučkový |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 17,7mg |
Draslík | 90,9mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Kandované ovoce, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Med včelí, Olej slunečnicový, Ořechy lískové, Ořechy vlašské, Skořice mletá, Vejce slepičí, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr skořicový, Cukr vanilka, Kakao, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Rozinky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Medové perníčky s rozinkami postup přípravy receptu:
1 | Do teplého mléka v kastrůlku vsypeme cukr, vložíme med, přilijeme olej. Vyšleháme na hladkou tekoucí hmotu, do které všleháme vejce. |
2 | Na vál prosejeme mouku s kypřícím práškem, přisypeme vanilkový cukr, pomleté mandle, lískové i vlašské ořechy a na malé kousky pokrájené kandované ovoce. Přidáme ještě rozinky, skořicový cukr, skořici, kakao, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, nakonec vlijeme připravené medové mléko a ze všech surovin důkladně vypracujeme hladké těsto, které zabalené do fólie odložíme na hodinu do lednice. |
3 | Poté rozvlálíme do plátu o síle 5 mm a vykrajujeme kolečka, která skládáme vedle sebe na na tukem vymazaný plech. |
4 | Pečeme v mírně předehřáté troubě, po upečení necháme vychladnout, potřeme bílkovou polevou. Odložíme na dva týdny odležet a změknout. |
Poznámka
Servírujeme studené.