Recept

Zapečené těstoviny s bramborami a sýrem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 57561

Ingredience

Postup
450 g Brambory
2 ks Cibule
250 g Mozzarella
1 polévková lžíce Olej olivový
1 kávová lžička Pepř černý mletý
150 ml Smetana 33% (šlehačka)
200 g Sýr Parmezán
1 kávová lžička Sůl
60 g Vepřová krkovička pečená
1,5 l Voda pitná
400 g Špagety, Makarony
Servírování
200 g Chléb konzumní
1 polévková lžíce Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 756 kcal
Kilojoule 3 163kJ
23% Sacharidy 81 g
42% Tuky 32 g
34% Sodík 686 mg
62% Bílkoviny 35 g

Zapečené těstoviny s bramborami a sýrem postup přípravy receptu:

1

Postup: do pečicího hrnce, hlubšího pekáče nebo pečicí mísy nalijeme vypečenou šťávu z pečené vepřové krkovice a nádobou zakroužíme tak, aby se tuk dostal na celou plochu vniřních stěn. Ve vroucí osolené vodě uvaříme kratší makaróny (delší těstoviny před vařením nalámeme). Vařené těstoviny scedíme, necháme okapat a do okapaných těstovin vmícháme lžíci olivového oleje. Sýr Mozzarellu pokrájíme nadrobno případně nastrouháme. Cibuli rozkrájíme na kolečka, oloupané brambory na silněší plátky. Do pečicí nádoby (omaštěné masovu šťávou) vrstvíme připravené suroviny tak, že začneme vstvou brambor, pokračujeme vrstvou cibule, vařených a okapaných tětovin, skončíme vrstvou sýra. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Vrchní vrstvu sýra ještě přelijeme smetanou na šlehání a pečeme v troubě, předehřáté na 200°C, přibližně po dobu 25 minut. Po upečení pokrm ještě posypeme strouhaným sýrem a necháme několik minut zapéct pod grilem, aby se nastrouhaný sýr roztavil.

2

Servírování: těstovinový nákyp s bramborami a sýrem servírujeme horký, buď jako chuťovku s krajíčky chleba s máslem, nebo jako přílohu k různě upravenému masu.

Poznámka

Tip: Pro pikantnější chuť můžeme použít místo obyčejné Mozzarely Mozzarellu uzenou - Affumicatu, případně švýcarský sýr Gruére.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept