Těstovinový salát s citronem a zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstovinový salát s citronem a zeleninou
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 5758 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
250 g | Brokolice |
1 ks | Celer řapíkatý |
2 kávová lžička | Citronová kůra |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
150 g | Cuketa |
125 g | Hrášek |
1 polévková lžíce | Kerblík |
80 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
250 g | Těstoviny Farfalle |
2 polévková lžíce | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 56g |
---|---|
Cholesterol | 1,7mg |
Draslík | 472,2mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 78,7mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Citronová kůra, Citronová šťáva, Cuketa, Hrášek, Kerblík, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Farfalle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Těstovinový salát s citronem a zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente, scedíme a promícháme se lžící olivového oleje. |
2 | Necháme vychladnout a mezitím brokolici, nakrájenou cuketu a lusky hrášku promícháme a zalijeme vroucí vodou. Po 2minutách slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. |
3 | Smícháme, nejlépe ve sklenici, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a kůru a zbytek oleje, ochutíme solí a pepřem. |
4 | Těstoviny smícháme s řapíkem celeru nakrájeným najemno, přidáme spařenou zeleninu, promícháme a posypeme nakrájeným kerblíkem. Přelijeme zálivkou a podáváme. |