Meruňkový koláč s brusinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 120 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Meruňkový koláč s brusinkami
Celkový čas: | 120 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 57586 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
120 g | Cukr krupice |
10 g | Kypřicí prášek do pečiva |
130 g | Máslo čerstvé |
150 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
25 g | Tuk |
15 ml | Voda pitná |
Náplň | |
130 g | Brusinky |
200 g | Cukr krupice |
400 g | Kompot meruňkový |
180 g | Mandle plátky |
200 g | Máslo čerstvé |
40 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g | Smetana 33% (šlehačka) |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 146,1mg |
Draslík | 172,0mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 606,8mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,2mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 37,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Tuk, Voda pitná, Cukr krupice, Kompot meruňkový, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Brusinky, Mandle plátky, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Meruňkový koláč s brusinkami postup přípravy receptu:
1 | Do mísy vsypeme mouku, cukr, kypřící prášek a promícháme. Přidáme měkké máslo, lžíci vody, vypracujeme hladké těsto a necháme půl hodiny odležet. Plech potřeme tukem, na plech položíme vyválený plát těsta, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25 až 30 minut. |
2 | Do jiné mísy vložíme měkké máslo, přisypeme cukr a vyšleháme. Postupně zašleháváme vejce, žloutky, mouku, mandle, smetanu. Na upečené těsto rozložíme půlky kompotovaných meruněk, posypeme brusinkami, zakryjeme máslovou hmotou, vrátíme zpět do trouby a pečeme zvolna asi hodinu. |
3 | Vychladlý koláč naporcujeme a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme studené.