Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 57608

Ingredience

Na těsto
200 g Cukr moučkový
250 g Hera
3 kávová lžička Káva turecká
300 g Mouka pšeničná hladká T 650
200 g Ořechy vlašské
80 ml Voda pitná
Na vymazaní plechu
60 g Hera
Na náplň
100 g Cukr moučkový
4 polévková lžíce Hera
3 dl Káva instantní
2 kávová lžička Mouka pšeničná hladká T 650
350 g Ořechy lískové
170 g Voda pitná
Poleva
4 polévková lžíce Cukr moučkový
1 polévková lžíce Káva instantní
1 polévková lžíce Med včelí
2 kávová lžička Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 305 kcal
Kilojoule 1 276kJ
7% Sacharidy 27 g
27% Tuky 20 g
1% Sodík 14 mg
9% Bílkoviny 5 g

Kávové cukroví postup přípravy receptu:

1

Mouku prosejeme na vál, přidáme pomleté ořechy, cukr, horkou vodou spařenou kávu. Přidáme při pokojové teplotě změklou Heru, ze všech surovin vypracujeme hladké těsto. Ihned těsto rozválíme na velký plát, silný 3-4 mm. Vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech vymazaný Herou. Vložíme do horké trouby a při 180 °C pečeme 10 minut. Po upečení necháme vychladnout.

2

V kastrůlku zahřejeme máslo, přisypeme mouku, stálým mícháním mouku zapražíme na světlou jíšku. Kávu zalijeme horkou vodou, osladíme ji a zalijeme jíšku, kterou rychle a důkladně promícháme na hladkou hmotu, bez hrudek. Krém za stálého míchání dobře povaříme, přimícháme pomleté ořechy, zamícháme a stáhneme ze sporáku. Chvilku mícháme, potom necháme vychladnout. Hotovým krémem naplníme vychladlá kolečka, spojíme po dvou kolečka k sobě.

3

Nakonec připravíme kávovou polevu tak, že moučkový cukr, med, instantní kávu zalijeme vodou. Na mírném ohni metlou šleháme do rozpuštění cukru a aby vznikla hladká a lesklá poleva. Teplou polevou potřeme naplněná kolečka a necháme vychladnout a ztuhnout.

Poznámka

Vhodné vánoční cukroví, které můžeme také připravit bez ořechů.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept