Kávové cukroví - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kávové cukroví
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 57608 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
200 g | Cukr moučkový |
250 g | Hera |
3 kávová lžička | Káva turecká |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g | Ořechy vlašské |
80 ml | Voda pitná |
Na vymazaní plechu | |
60 g | Hera |
Na náplň | |
100 g | Cukr moučkový |
4 polévková lžíce | Hera |
3 dl | Káva instantní |
2 kávová lžička | Mouka pšeničná hladká T 650 |
350 g | Ořechy lískové |
170 g | Voda pitná |
Poleva | |
4 polévková lžíce | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Káva instantní |
1 polévková lžíce | Med včelí |
2 kávová lžička | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 468,8mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,8mg |
Vitamín E | 4,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Káva turecká, Ořechy vlašské, Voda pitná, Cukr moučkový, Káva instantní, Ořechy lískové, Voda pitná, Cukr moučkový, Káva instantní, Med včelí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hera, Mouka pšeničná hladká T 650, Hera, Hera, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kávové cukroví postup přípravy receptu:
1 | Mouku prosejeme na vál, přidáme pomleté ořechy, cukr, horkou vodou spařenou kávu. Přidáme při pokojové teplotě změklou Heru, ze všech surovin vypracujeme hladké těsto. Ihned těsto rozválíme na velký plát, silný 3-4 mm. Vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech vymazaný Herou. Vložíme do horké trouby a při 180 °C pečeme 10 minut. Po upečení necháme vychladnout. |
2 | V kastrůlku zahřejeme máslo, přisypeme mouku, stálým mícháním mouku zapražíme na světlou jíšku. Kávu zalijeme horkou vodou, osladíme ji a zalijeme jíšku, kterou rychle a důkladně promícháme na hladkou hmotu, bez hrudek. Krém za stálého míchání dobře povaříme, přimícháme pomleté ořechy, zamícháme a stáhneme ze sporáku. Chvilku mícháme, potom necháme vychladnout. Hotovým krémem naplníme vychladlá kolečka, spojíme po dvou kolečka k sobě. |
3 | Nakonec připravíme kávovou polevu tak, že moučkový cukr, med, instantní kávu zalijeme vodou. Na mírném ohni metlou šleháme do rozpuštění cukru a aby vznikla hladká a lesklá poleva. Teplou polevou potřeme naplněná kolečka a necháme vychladnout a ztuhnout. |
Poznámka
Vhodné vánoční cukroví, které můžeme také připravit bez ořechů.