Jednoduchý recept

Citrusový chléb s medem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	57653
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

30 g	Citronová kůra
50 ml	Citronová šťáva
10 g	Droždí sušené
25 g	Limetková kůra
50 ml	Limetková šťáva
50 g	Máslo čerstvé
40 g	Med včelí
450 g	Mouka chlebová
40 g	Pomerančová kůra
70 ml	Pomerančová šťáva
4 g	Sůl
25 g	Tuk
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 250 kcal

Kilojoule 1 048kJ

11% Sacharidy 39 g

10% Tuky 7 g

8% Sodík 161 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	8,4mg
Draslík	96,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Droždí sušené, Limetková šťáva, Med včelí, Mouka chlebová, Pomerančová kůra, Pomerančová šťáva, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Limetková kůra, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citrusový chléb s medem postup přípravy receptu:

Do mísy vsypeme mouku, sůl, cukr, droždí, promícháme, přidáme máslo a zapracujeme do směsi. Vlijeme vlažnou vodu, limetkovou, citronovou i pomerančovou šťávu a vypracujeme těsto. Zakryjeme utěrkou, necháme hodinu kynout. Přisypeme strouhané kůry, zapracujeme do těsta a důkladně prohněteme. Z těsta vytvarujeme bochník, položíme na vymaštěný plech a necháme kynout ještě půl hodiny. Povrch těsta nařízneme do kříže, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 220°C asi 35 minut.

Chléb potřeme medem, necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme.