Recept

Telecí řízky na paprice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	33 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	57657
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
40 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
30 ml	Olej rostlinný
1,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř černý mletý
120 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Telecí kýta
80 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 453 kcal

Kilojoule 1 894kJ

2% Sacharidy 9 g

41% Tuky 31 g

10% Sodík 192 mg

60% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	643,1mg
Cholesterol	162,0mg
Draslík	563,2mg
Vláknina	373,0mg
Vitamín A	198,1mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Telecí kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky na paprice postup přípravy receptu:

Maso rozkrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Řízky z obou stran osmažíme na másle s olejem do zlatova. Usmažené řízky vyjmeme a držíme v teple. Do výpeku vmícháme hořčici, papriku, rozředíme vodou a za stálého míchání na mírném plameni povaříme alespoň 10 minut. Na závěr přidáme smetanu a citronovou šťávu. Do omáčky vrátíme řízky, necháme je prohřát a podáváme.